Mediterraner Nudelsalat

Zubereitung

  1. Für den mediterranen Nudelsalat die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und danach kalt abschrecken. Während die Nudeln kochen, die Tomaten und den Mozzarela je nach Belieben klein schneiden.
  2. Die klein geschnittenen Zutaten mit den Nudeln vermengen und den Rucola unterheben. Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen und damit den mediterranen Nudelsalat übergießen.

Tipp

Den mediterranen Nudelsalat mit grob geraspelten Parmesanflocken garnieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Mediterraner Nudelsalat

  1. omami
    omami kommentierte am 08.08.2018 um 21:51 Uhr

    Würde auch mit Sardellen oder Oliven gut schmecken.

    Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 12.07.2018 um 22:44 Uhr

    ich könnte mir Basilikum auch sehr gut dazu vorstellen.

    Antworten
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