Rollini-Salat mit Paradeisern und geräucherter Forelle

Zubereitung

Für den Rollini-Salat mit Paradeisern und geräucherter Forelle Nudeln in ausreichend Salzwasser gar kochen, abseihen und zur Seite stellen.

12 Kirschparadeiser mit etwas Olivenöl und Salz für ca. 10 Minuten im 160 Grad heißen Ofen schmoren.

In der Zwischenzeit Petersilblätter gut waschen und trocken schütteln, die restlichen Paradeiser halbieren, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden, die Forelle von der Haut lösten und in grobe Stücke zupfen.

Joghurt mit Essig und Sonnenblumenöl vermischen, unter die restlichen Zutaten und die Nudeln mischen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Rollini-Salat mit Paradeisern und geräucherter Forelle mit frischer Petersilie dekorieren und sofort servieren.

Tipp

Der Rollini-Salat mit Paradeisern und geräucherter Forelle ist ein ideales Abendessen und kann mit anderen Zutaten nach Belieben variiert werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare60

Rollini-Salat mit Paradeisern und geräucherter Forelle

  1. Siegi St.
    Siegi St. kommentierte am 05.04.2017 um 08:42 Uhr

    Kalbfleisch in Streifen geschnitten, kurz gebraten

    Antworten
  2. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 05.04.2017 um 06:37 Uhr

    Thunfisch in Sauce schmeckt sicher sehr gut in diesem Salat

    Antworten
  3. yoyama
    yoyama kommentierte am 14.07.2018 um 10:01 Uhr

    Muss ich probieren

    Antworten
  4. Illa
    Illa kommentierte am 17.06.2018 um 18:35 Uhr

    Räucherlachs

    Antworten
  5. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 17.05.2018 um 07:02 Uhr

    Wurst und Käse

    Antworten
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