Marillen-Marzipan-Marmelade

Zutaten

Equipment *

Zubereitung

  1. Für die Marillen-Marzipan-Marmelade zunächst die Marillen schälen (dafür eventuell überbrühen, damit es leichter geht). Entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und für mindestens 60 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit das Marzipan klein schneiden.
  3. Die Marillen aufkochen, pürieren und mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen. Das Marzipan einrühren und nochmals aufkochen.
  4. Wenn die Gelierprobe gelingt, die Marillen-Marzipan-Marmelade in sterile Gläser füllen. Mindestens 5 auf den Deckel stellen, zum Auskühlen wieder umdrehen.

Tipp

Das Rezept für Marillen-Marzipan-Marmelade kann auch mit anderen Früchte zubereitet werden.

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12 Kommentare „Marillen-Marzipan-Marmelade“

  1. helga3400
    helga3400 — 16.7.2023 um 21:16 Uhr

    Gelierzucker und Mandelöl = wie Marzipan

  2. Michaela S.
    Michaela S. — 27.7.2017 um 14:25 Uhr

    ps. ich koche alles mit 3:1 gelierzucker und etwas zitronen säure ein :)

  3. Gast — 1.9.2015 um 08:55 Uhr

    gut

  4. Hel Pi
    Hel Pi — 5.5.2015 um 20:15 Uhr

    toll

  5. Crazymaus
    Crazymaus — 6.4.2015 um 21:09 Uhr

    Lecker

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