Muttertags-Torten-Herz
30–60 MIN
Hobby-Koch
Maitorte
Zutaten
Portionen: 12
- 125 g Margarine
- 125 g Zucker
- 2 Stk. Eier (zimmerwarm)
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g Sauermilch ( 1, 5 % Fett)
- 60 g Zucker
- 3 Pkg. Vanillezucker
- 2 Stk. Zitrone (nur den Saft)
- 12 cl Waldmeistersirup
- 8 Blatt Gelatine (nach Vorschrift auflösen)
- 400 ml Schlagobers
- 1/4 l Wasser
- 6 cl Waldmeistersirup
- 6 Blatt Gelatine (nach Vorschrift auflösen)
- Schlagobers (zum Garnieren)
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Zubereitung
- Für die Maitorte aus Margarine, Zucker, den beiden Eiern, einer Prise Salz und dem Mehl sowie 2 TL Backpulver einen Rührteig herstellen. In einer Springform bei etwa 170° Grad 20 bis 25 Minuten backen. Boden auskühlen lassen.
- Für die Maitorte die Sauermilch mit 60 Gramm Zucker gut vermischen, den Vanillinzucker untermischen sowie den Saft von 2 Zitronen. 12 cl Waldmeistersirup untermischen, dann die 8 Blatt aufgelöste Gelatine untermischen. Zum Schluss die 400 ml geschlagenen Schlagobers unterheben. Alles auf den erkalteten Boden geben, kühl stellen und steif werden lassen.
- 1/4 Liter Wasser mit dem 6 cl Waldmeistersirup erwärmen und die nach Vorschrift aufgelöste Gelatine untermengen und vorsichtig über einen Teelöffel auf die erkaltete Sauermilchmasse gießen.
- Wer mag kann geschlagenen Schlagobers zum Garnieren auf die Maitorte geben.
Tipp
Diese Maitorte schmeckt auch sehr gut mit Erdbeer- oder Himbeersirup.
Schmeckt auch in anderen Monaten.....