Wild Herbst Rezepte

1475 Rezepte zu Wild Herbst

Wildragout-Schwarzbrotknödel-Bowl

Für die Wildragout-Schwarzbrotknödel-Bowl zunächst das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Für das Ragout das Fleisch trocken tupfen und in große...

Hobby-Koch

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Wildschweinragout mit Pilzen in Biersauce

Für das Wildschweinragout mit Pilzen in Biersauce zunächst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Pilze putzen, eventuell feucht...

Hobby-Koch

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Elch Cordon Bleu mit Erbsen und Friséesalat

Für die Elch Cordon Bleu mit Erbsen und Friséesalat die Elchschnitzel mit Hilfe eines Plattiereisens flachklopfen (ca. ½ cm dick).Mit Schinken und Käse...

Hobby-Koch

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Elchfilet auf Johannisbeerjus mit Erdäpfelgratin

Für das Erdäpfelgratin geschälte Erdäpfel in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Feine Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen. Mehl einrühren und unter ständigem...

Hobby-Koch

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Paprika-Elch-Eintopf mit Sauerrahmdip

Für Paprika-Elch-Eintopf mit Sauerrahmdip zunächst das Elchfleisch in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Das Sonnenblumenöl in einem Bräter erhitzen und die...

Hobby-Koch

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Waffeln mit Wildfaschiertem und Sauerrahm

Für die Waffeln mit Wildfaschiertem und Sauerrahm die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten weich garen. Die Kartoffeln abgießen, schälen und...

Hobby-Koch

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Herbstlicher Reheintopf mit Maroni

Für herbstlichen Reheintopf mit Maroni zunächst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebel schälen und fein hacken....

Hobby-Koch

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User-Rezept

Gebratene Wachteln

Für Gebratene Wachteln die Vögel mit Pfeffer und Salz einreiben, jeweils zwei Wacholderbeeren und ein kleines Rosmarinzweiglein in die Bachhöhle einfüllen....

Hobby-Koch

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