User-Rezept
1. Suppengrün säubern und in 1 cm große Würfel schneiden. Wacholderbeeren mit dem Rücken eines großen Messers glatt drücken. Küchenkräuter, Wacholder,...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die Gänsebrust den Geflügelfond (oder Suppe) in eine ofenfeste Form gießen. Die Gänsebrust mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, mit der Hautseite nach...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Karottensuppe Erdäpfeln, Zwiebeln und Karotten schälen und klein schneiden. Zwiebeln und Karotten in etwas Butter andünsten.Die Erdäpfeln dazu geben...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Hasenrückenfilets mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben. Eine Mischung aus Butter und Öl in einer Bratrein erhitzen und das Fleisch mit den halbierten,...
Hobby-Koch
gosia43
Pfefferkörner, Piment, Wacholder, Chili und Kardamom im Mörser zerkleinern und zusammen mit dem Salz mischen. In ein einem dichten Gefäß für mehrere Tage...
Eier-Koch
Kirby the Cook
Für den Jus die Rindsknochen richtig scharf in einem großen Topf anrösten. Sobald die Knochen leicht Braun sind, das Wurzelgemüse hinzufügen und alles...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Für das Sauerkraut, falls notwendig das Kraut wässern. Speck und Zwiebel würfeln, das Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebel- und Speckwürfel darin...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Für das Straußensteak in Rotwein-Senfsauce Suppengrün putzen, schälen und würfeln. Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Filet waschen und trocken tupfen....
Hobby-Koch
Specht62
Pilze putzen, Stiele entfernen und die Hüte in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten, Zeller und Erdäpfel in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken....
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Sulz mit Zwiebel und Ei das Schweinefleisch in feine Scheiben schneiden und auf 4 bis 8 tiefe Teller gleichmäßig verteilen.Die Rindsuppe in einem...
Hobby-Koch
