Würziges Bauernbrot aus der Heißluftfritteuse
Eier-Koch
3 Sterne
Brownies aus der Heißluftfritteuse
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 12
- 75 g Schokolade (70 % Kakaoanteil, in Stücken)
- 75 g Butter
- 1 Ei (L)
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 40 g Mehl
- 1 Prise Backpulver
- 25 g Walnüsse (oder Haselnüsse, gehackt)
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Zubereitung
- Für die Brownies die Schokolade und die Butter in einer dickwandigen Stahlpfanne auf kleiner Flamme unter Rühren zergehen lassen. Die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Das Ei in einer Schüssel mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz schlagen, bis eine leichte, cremige Masse entsteht. Die Schokoladenmischung unterheben und dann das Mehl mit dem Backpulver und die Nüsse unterrühren.
- Eine kleine, flache Kuchenform mit festem Boden oder eine Ofenform, ca. 15 cm Durchmesser, mit Backpapier auslegen und den Teig in die Kuchenform geben. Die Oberfläche glatt streichen.
- Die Kuchenform in den Garkorb geben, und den Korb in die Philips Airfryer Heißluftfritteuse schieben. Die Zeitschaltuhr auf 20-22 Minuten einstellen und den Brownie bei 180 °C backen, bis die Oberfläche knusprig ist. Innen sollte er noch schön weich sein.
- Den Brownie in der Kuchenform abkühlen lassen. Anschließend in 12 Stücke schneiden.
Tipp
Die Brownies kann man mit Nüssen nach Wahl zubereiten. Besonders köstlich sind auch Macadamia Nüsse darin.
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 20 Minuten in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse
Nährwertangaben pro Portion:
- 565 kJ/ 135 kcal
- 2 g Eiweiß
- 9 g Gesamtfettgehalt
- 5 g gesättigte Fettsäuren
- 11 g Kohlenhydrate
- 0 g Ballaststoffe
halbe Menge genommen, gibt 4 Muffinsförmchen voll, sehr sehr gut geworden
Habe gestern einen Philips Airfryer gekauft und werde nun dieses Rezept mal probieren. Bin schon gespannt, ob es auch so einfach wie es beschrieben ist, zum Zubereiten ist.
Für eine so kleine Menge teig reichen 30 g Zucker aus.