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Zwetschken-Marmelade
Für die Zwetschken-Marmelade die Walnusskerne ohne Fett leicht anrösten, Zucker darüberstreuen und heiß machen, bis der Zucker schmilzt und hellbraun...
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vegetarisch Einkochen Rezepte
455 Rezepte zu vegetarisch Einkochen
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Zwetschkenmarmelade
Für die Zwetschkenmarmelade die Zwetschken abspülen und entsteinen und mit dem Gelierzuckerund der Zimtstange in einen großen Kochtopf schichten und 24 h...
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Quittenmarmelade und Quittenkäse
Für die Quittenmarmelade die Quitten mit einem Geschirrtuch abreiben, waschen und vierteln. Mit Wasser und Saft und Abrieb einer Zitrone 30 Minuten am Herd...
Hobby-Koch
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Quittengelee
Für das Quittengelee die Quitten mit einem Geschirrtuch abraspeln. (Birnenquitten haben einen ganz feinen Pelz) Blüte und Stielansatz, sowie das Kerngehäuse...
Hobby-Koch
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Rohes Rote-Rüben-Chutney
Für das Rote-Rüben-Chutney Rote Rüben und den Kren schälen und fein reiben. Ebenso die Zwiebel fein reiben und den Knoblauch pressen. Alles miteinander...
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Eingelegte Kirschparadeiser
Für die eingelegten Kirschparadeiser die Paradeiser mit einem Zahnstocher anstechen und in sorgfältig ausgespülte Gläser schichten. Die Kräuter auf die Gläser...
Eier-Koch
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Weinbergpfirsich-Marmelade
Die Pfirsiche von der Schale befreien, entkernen und zerkleinern. Mit dem Gelierzucker vermengen und 3 - 4 Stunden durchziehen lassen. Mit Zitrone und...
Hobby-Koch
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Quittenbrot
Für das Quittenbrot die Quitten jeweils mit einem Tuch abreiben und den weißen Flaum entfernen. Die Früchte vierteln.Die Quittenstücke in einem Topf mit 500...
Eier-Koch
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Feigenmarmelade
Für die Feigenmarmelade die Feigen in warmem Wasser sorgsam spülen. Die harten Stiele entfernen und die Feigen in eine Schüssel geben. Zucker darüberstreuen,...
Eier-Koch
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Zitronenmelissensirup
Für den Zitronenmelissensirup die Zitronenmelisseblätter nach dem Ernten abbrausen. Mit 1 Liter heißem Wasser begießen, mit der Hälfte des Zuckers und der in...
Hobby-Koch