Mischgemüsesuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Eier im Glas
Zubereitung
- Für die Eier im Glas in einem Topf Wasser aufkochen. Eier einlegen und 3 Minuten kochen.
- Herausheben, aber nicht abschrecken, sondern gleich aufschlagen. Je 2 Dotter in ein vorgewärmtes dekoratives Glas (am besten mit Stiel) fallen lassen.
- Die gestockten Eiklar mit einem Kaffee- oder Teelöffel herausnehmen und zu den Dottern geben.
- Etwas salzen und ganz leicht die Eier im Glas durchrühren.
Tipp
Ei im Glas ist ein perfekter Start in den Tag!
Mir gefällt es besser, wenn die weich gekochten Eier vorsichtig geschält werden und dann in ein Glas wandern. Etwas Salz und ev. Pfeffer drüber, dann erst einstechen und genießen!
tolle Idee, sehr gut
Sehr lecker !! vieleicht noch ein bischen Paprika drüber streuen.
tolles rezept
so lassen sich Eier leicht essen