vegan Hauptspeise Rezepte

320 Rezepte zu vegan Hauptspeise

Knuspriger Tofu mit gegrilltem Gemüse

Tofu in Streifen schneiden, mit Salz und Olivenöl würzen und mit dem Sesam bestreuen. Im Backrohr bei 200 °C ca. 20 Minuten knusprig backen, nach 10 Minuten...

Eier-Koch

(1478 Bewertungen)

Linsen mit Lauch

Zuerst die Linsen kochen. Die Linsen abseihen. Den Lauch klein schneiden und Petersilie klein hacken. In eine Pfanne Öl erhitzen, Lauch dazugeben und...

Hobby-Koch

(381 Bewertungen)

Quinoa-Salat

Quinoa nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini und Karotten kleinwürfelig schneiden. Petersilie klein hacken. Gekochte Quinoa...

Hobby-Koch

(346 Bewertungen)

Brennnessel-Risotto

Für das Brennnessel-Risotto die Brennnessel kurz im heißen Wasser blanchieren. Die Brennnessel abtropfen lassen und in kleinere Stücke schneiden. Zwiebel...

Hobby-Koch

(407 Bewertungen)

Soparnik (Mangold-Kuchen)

Für Soparnik zuerst den Teig weich, aber kompakt zusammen kneten und für 2 Stunden auf die Seite stellen.Den Teig in zwei Teile teilen und auf einer bemehlten...

Hobby-Koch

(191 Bewertungen)

Karfiol-Zucchini-Curry

Für das Karfiol-Zucchini-Curry zunächst Öl in einem beschichteten Topf erhitzen. Zwiebel darin bei milder Hitze weich und glasig dünsten. Currypulver...

Hobby-Koch

(280 Bewertungen)

Die „wilden“ Sprossen-Laibchen

Für die „wilden“ Sprossen-Laibchen zunächst eine Reduktion aus gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Orangenzesten (abgeriebenen Orangenschalen), Orangensaft,...

Hobby-Koch

(131 Bewertungen)

Basische Kartoffel-Zucchini-Pfanne

Für die basische Kartoffel-Zucchini-Pfanne zunächst Kartoffeln waschen, schälen, halbieren und in dünne Blätter schneiden. Zucchini ebenfalls waschen und in...

Eier-Koch

(150 Bewertungen)

Basisches Kürbis-Ratatouille

Für basisches Kürbis-Ratatouille zunächst das Gemüse waschen und klein schneiden. Den Reis in einem Topf mit Wasser garen.In einer Pfanne das Öl erhitzen und...

Hobby-Koch

(148 Bewertungen)