
Erdäpfel-Schwammerl-Suppe
Für die Erdäpfel-Schwammerl-Suppe das Wasser mit etwas Salz aufkochen. Erdäpfel klein würfelig geschnitten dazugeben.Die getrockneten Steinpilze (tlw. etwas...
Eier-Koch
Für die Erdäpfel-Schwammerl-Suppe das Wasser mit etwas Salz aufkochen. Erdäpfel klein würfelig geschnitten dazugeben.Die getrockneten Steinpilze (tlw. etwas...
Eier-Koch
Für die Speck-Steinpilz-Knödel als Erstes die getrockneten Steinpilze in lauwarmen Wasser einweichen.Für den Knödelteig die Erdäpfel kochen und noch heiß...
Hobby-Koch
Speck in feine Streifen, Zwiebeln in feine Würfel schneiden und beides in etwas Öl anlaufen lassen. Die blättrig geschnittenen Steinpilze kurz mitrösten....
Eier-Koch
Das gut zugeputzte Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl rundum anbraten und bei mäßiger Hitze fertig braten, sodass das Fleisch in der Mitte...
Hobby-Koch
Lungenbraten rundum salzen und pfeffern, in heißem Öl rasch auf beiden Seiten kräftig anbraten, gleich wieder aus der Pfanne heben und beiseite stellen....
Profi-Koch
Für die Erdäpfelpuffer mit Steinpilzen sechs große mehlige Erdäpfel schälen und fein in eine Schüssel mit kaltem Wasser reiben. Zur Seite stellen. Zwei...
Eier-Koch
Für die Erdäpfel mit Steinpilzfüllung in Kräutersauce die Steinpilze im heißen Wasser eine halbe Stunde einweichen.Erdäpfel 15 Minuten knapp gar kochen....
Eier-Koch
Für Kartoffelgnocchi mit Steinpilzen zuerst die Gnocchi zubereiten:Die Erdäpfeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Wenn die Erdäpfeln gar sind, das...
Hobby-Koch
Für den Gemüseauflauf mit Steinpilzsauce die Erdäpfeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 8 Min kochen.Das Gemüse waschen, Pilze putzen. Karfiol...
Hobby-Koch
Für die Geschmorte Lammstelze mit Spinat die Steinpilze in Wasser einweichen. Die Lammstelze mit kaltem Wasser abwaschen, gut abtrocknen, mit Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch