Steiermark Vorspeise kalt Gemüse Rezepte

22 Rezepte zu Steiermark Vorspeise kalt Gemüse

omami omami

Bunter Endiviensalat

Für den bunten Endiviensalat den Endiviensalat waschen und evtl. mit der Salatschleuder tocknen.Die Kartoffeln schälen, in kleine (1 cm x 1 cm) Würfel...

Eier-Koch

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omami omami

Steirischer Käferbohnensalat

Käferbohnen in einem Sieb abtropfen lassen. In einer Schüssel aus Balsamicoessig, gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Kürbiskernöl eine Marinade...

Eier-Koch

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julielovesmango julielovesmango

Einfacher Steirersalat

Für den Einfachen Steirersalat das ganze Gemüse waschen.Den Chinakohl in Streifen schneiden, die Kirschtomaten in Hälften würfeln, die Fleischtomaten in...

Eier-Koch

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Zungen-Porree-Cocktail

Für den Zungen-Porree-Cocktail aus Sonnenblumenöl und Dotter eine Mayonnaise herstellen. Mit Salz, weißem Pfeffer, Zitronensaft, Dillspitzen, Staubzucker,...

Profi-Koch

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Kürbis-Mayonnaisesalat

Kürbisfleisch schwach salzen, fest durchdrücken und dann 1 Stunde kalt stellen. In der Zwischenzeit für die Mayonnaise Eidotter mit Senf, Salz, Pfeffer und...

Hobby-Koch

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Kaninchenrückenfilet mit Blattsalat und Wachtelei

Für Kaninchenrückenfilet die Filets mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl anbraten, wenden und auf der anderen Seite ebenfalls kurz anbraten. Filets in...

Hobby-Koch

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Kaninchensulz

Das Kaninchen zerteilen, würzen und in Öl rundum anbraten. Mit etwas Weißwein ablöschen und gemeinsam mit den Kräutern im Rohr zugedeckt bei mittlerer Hitze...

Profi-Koch

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Kuttelsulz

Alle Zutaten mit der eingeweichten und ausgedrückten Gelatine noch lauwarm vermischen und in eine geölte und mit Klarsichtfolie ausgelegte Form geben. Einige...

Hobby-Koch

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Gesulzte Joghurt-Gemüseterrine

Gemüse putzen, schälen (Zucchini ungeschält lassen), in gleichmäßige kleine Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser nacheinander weich kochen....

Profi-Koch

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Gemüseterrine - Grundrezept

Gemüse weich kochen und mit dem Mixer pürieren. Danach am besten nochmals durch ein feines Haarsieb streichen. Mit Gewürzen und Aromen nach Belieben mehr oder...

Hobby-Koch

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