Steiermark Gebraten Geburtstag Rezepte

13 Rezepte zu Steiermark Gebraten Geburtstag

Entenbrust in Thymianbutter

Für die Entenbrust in Thymianbutter auf der Hautseite mit Salz und Pfeffer, auf der Fleischseite zusätzlich mit getrocknetem Majoran oder Thymian würzen....

Hobby-Koch

(105 Bewertungen) Zugriffe: 24764

Gefüllte Kalbsbrust auf Steirer Art

Kalbsbrust vom Fleischer auslösen und eine Tasche in die Brust schneiden (untergreifen) lassen. Die ausgelösten Rippen und eventuell Abschnitte von der...

Hobby-Koch

(37 Bewertungen) Zugriffe: 8279

Steirisches Rumpsteak

Rumpsteak mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Dijonsenf würzen. In heißem Öl gut anbraten, wenden und ca. 2-3 Minuten garen bzw. ziehen lassen....

Hobby-Koch

(65 Bewertungen) Zugriffe: 18986

Lammkarree in der Kräuterkruste

Lammkarree auf der Fettseite einschneiden bzw. schröpfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in reichlich Fett zuerst auf der Fettseite, dann rundum gut...

Hobby-Koch

(63 Bewertungen) Zugriffe: 10760

Gefüllte steirische Poularde

Ausgenommenes Huhn waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Innen und außen gut salzen. Für die Fülle Zwiebeln in Öl hell anrösten. Mit Milch aufgießen,...

Hobby-Koch

(33 Bewertungen) Zugriffe: 12964

Gespicktes "Hühnel mit rothem Weine gedünstet"

Dieses Rezept ist aus der Alt-Grätzer Küche: Das gespickte Huhn mit Salz sowie Pfeffer würzen und in etwas heißem Öl rasch rundum anbraten. Eine Kasserolle...

Hobby-Koch

(20 Bewertungen) Zugriffe: 1651

Steirisches Roastbeef

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Senf kräftig würzen. In heißem Öl oder Schmalz von allen Seiten gut anbraten (beim Wenden nicht mit der Gabel anstechen,...

Profi-Koch

(17 Bewertungen) Zugriffe: 5752

Gerollte Lammbrust auf Rollgerste

Die ausgelöste Lammbrust mit allen Gewürzen, gehacktem Knoblauch sowie Senf gut einreiben. Spinatblätter kurz blanchieren (überbrühen), trockentupfen und...

Hobby-Koch

(24 Bewertungen) Zugriffe: 3782