Bismarckheringssalat
Für den Bismarckheringssalat die Fisolen kurz in kochendem, mit etwas Natron vermengtem Salzwasser bissfest blanchieren (überbrühen). Abgießen, kalt...
Hobby-Koch
Schnelle Küche Österreich Rezepte
798 Rezepte zu Schnelle Küche Österreich
Schinken-Trüffel-Röllchen mit Grünspargel
Für die Cremefülle den geriebenen Käse mit Ricotta, Frischkäse, Tabascosauce und Salz vermischen. Masse in einen Spritzsack füllen und auf die Schinkenblätter...
Hobby-Koch
Frittaten à la Sacher
Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem Palatschinkenteig versprudeln. Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und aus dem angerührten Teig 3-4 Palatschinken...
Eier-Koch
Mayonnaisesalat à la Sacher
Erdäpfel kochen, heiß schälen, in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Essigwasser übergießen und auskühlen lassen. In der...
Eier-Koch
Erdäpfel-Vogerlsalat
Die Knoblauchzehe leicht andrücken und die Salatschüssel damit ausreiben. Kürbiskernöl mit Essig und Salz zu einer Marinade verrühren. Vogerlsalat waschen,...
Eier-Koch
Gurken-Rahm-Salat
Für den Gurken-Rahm-Salat die Gurken schälen, halbieren und Kerne entfernen. Sehr fein hobeln, großzügig salzen und etwa 20 Minuten stehen lassen.Gurken fest...
Eier-Koch
Tomatensalat
Für den Tomatensalat die Tomaten von den Stielen befreien und in gleichmäßige Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken. Öl, Essig, Salz, Pfeffer sowie Zucker...
Eier-Koch
Rote-Rüben-Salat à la Sacher
Gut gereinigte Rote Rüben in mild gesalzenem Wasser weich kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und blättrig schneiden. Essig mit Zucker, Salz und...
Eier-Koch
Maroni-Erdäpfel Nockerln
Erdäpfel ohne Schale in Salzwasser weich kochen. Noch warm durch eine Erdäpfelpresse drücken und mit Eidotter, Ei, Maisstärke, Salz und einer Prise Muskatnuss...
Hobby-Koch
Zupfnockerln
Für die Zupfnockerln Mehl mit Eidottern, Eiern sowie Muskatnuss vermengen und am besten in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig schlagen, bis Blasen...
Hobby-Koch