Gurken-Rahm-Salat

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Für den Gurken-Rahm-Salat die Gurken schälen, halbieren und Kerne entfernen. Sehr fein hobeln, großzügig salzen und etwa 20 Minuten stehen lassen.

Gurken fest ausdrücken und mit Essig, Zucker, Knoblauch, Dille und weißem Pfeffer vermengen.

Abschließend den glatt gerührten Sauerrahm einmengen.

Tipp

Noch feiner und molliger gerät der Gurken-Rahm-Salat, wenn Sie den Rahm ganz oder teilweise durch Crème fraîche ersetzen.

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Kommentare16

Gurken-Rahm-Salat

  1. solo
    solo kommentierte am 03.03.2017 um 17:02 Uhr

    Das Foto schaut gut aus - ist aber nicht dem Rezept entsprechend. Da werden die Gurken dünn gehobelt und ausgedrückt.

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  2. dan27
    dan27 kommentierte am 03.01.2016 um 17:26 Uhr

    Super Rezept

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  3. Maki007
    Maki007 kommentierte am 20.10.2015 um 19:42 Uhr

    super

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  4. Nala888
    Nala888 kommentierte am 12.10.2015 um 13:18 Uhr

    toll

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  5. wf1wf2
    wf1wf2 kommentierte am 08.10.2015 um 16:56 Uhr

    Super

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