Thymian-Pute mit Rotwein-Linsen
Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Putenfilets salzen, pfeffern und mit Thymianzweigen in Alufolie verpackt im Backrohr 20 Minuten garen. Parallel dazu die...
Hobby-Koch
Rotwein Rezepte
5555 Rezepte zu Rotwein
Preiselbeer-Rotwein Marinade
Die frischen Preiselbeeren in Rotwein weich dünsten. Dann fein aufmixenund auskühlen lassen. Mit Zitronensaft, Essig und einer Prise Zuckerabschmecken....
Hobby-Koch
Schweinsherzragout im Rotwein-Pfeffersaft'l
Die Schweinsherzen in etwa 1 Liter kochendem Salzwasser zustellen, grob geschnittene Karotten und Sellerie, Petersilstängel, Nelken sowie Lorbeerblatt zugeben...
Hobby-Koch
Kaninchen in Rotwein
Das Kaninchen zerteilen. Rückenfilets auslösen, Keulen und Läufe abhacken und beiseite stellen. Hals, Bauchlappen und verbleibende Rückenkarkassen...
Profi-Koch
Champignon-Risotto mit Rotwein
Für das Champignon-Risotto mit Rotwein zunächst die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Rosmarin abzupfen und grob hacken. Die...
Hobby-Koch
Rotwein-Truffes
1 Wein auf 250 ml einkochen und auskühlen lassen. Schokolade in kleine Stücke schneiden und über Dampf schmelzen (35-40 °C).2 Butter ein wenig schaumig...
Hobby-Koch
Rotweingugelhupf
Für den Rotweingugelhupf zunächst Gugelhupfformen mit Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Backofen auf 160 °C...
Profi-Koch
Apfel-Birnen-Rotwein-Punsch
Das Obst entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Schlagobers mit dem Vanillemark schaumig schlagen. Den Apfelsaft zusammen mit dem Zucker und dem...
Eier-Koch
Rotweingulasch mit Kürbis und Pilzen
Für das Rotweingulasch das Fleisch abspülen, trockentupfen. Senf mit Pfefferkörnern, Wein, Wacholderbeeren durchrühren, mit dem Fleisch in einen...
Hobby-Koch
Ostereier violett färben mit Rotwein
Für die violetten Ostereier eine Flasche Rotwein in einen Kochtopf gießen.Um jedes Ei 1-2 Gummiringerl in der Mitte wickeln und die Eier in den Kochtopf...
Eier-Koch