Karamell-Trauben-Punsch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Birnen-Rotwein-Punsch
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Das Obst entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Schlagobers mit dem Vanillemark schaumig schlagen.
- Den Apfelsaft zusammen mit dem Zucker und dem Teebeutel aufkochen, den Rotwein und die Obstwürfel dazu geben und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
- Den Teebeutel aus dem Topf nehmen und den Punsch in Tassen anrichten. Das Vanillemark aus der Schote kratzen und gemeinsam mit dem Schlagobers zu einem steifen Vanilleschaum schlagen.
- Den Punsch mit dem Vanille-Obers garnieren.
Tipp
Ein kleines Stamperl Rum dazu macht aus diesem Punsch einen Turbopunsch!
lecker
sehr gut
Beuteltee ist ein no go. Da ziehe ich natürliche Gewürze und ein wenig frisches Obst vor.
mit einem Schwups Rotweinlikör noch besser
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