Karamell-Trauben-Punsch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Birnen-Rotwein-Punsch
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Das Obst entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Schlagobers mit dem Vanillemark schaumig schlagen.
- Den Apfelsaft zusammen mit dem Zucker und dem Teebeutel aufkochen, den Rotwein und die Obstwürfel dazu geben und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
- Den Teebeutel aus dem Topf nehmen und den Punsch in Tassen anrichten. Das Vanillemark aus der Schote kratzen und gemeinsam mit dem Schlagobers zu einem steifen Vanilleschaum schlagen.
- Den Punsch mit dem Vanille-Obers garnieren.
Tipp
Ein kleines Stamperl Rum dazu macht aus diesem Punsch einen Turbopunsch!
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lecker
sehr gut
Beuteltee ist ein no go. Da ziehe ich natürliche Gewürze und ein wenig frisches Obst vor.
mit einem Schwups Rotweinlikör noch besser
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