Bratwurstsuppe anno 1827
Für die Bratwurstsuppe anno 1827 die Bratwürste mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Koriander, dem Zitronensaft und der Rindsuppe 1/2 Stunde knapp unter...
Hobby-Koch
Preiswerte Küche Historisch Rezepte
19 Rezepte zu Preiswerte Küche Historisch
Sauerkrautsalat
Das locker durchgemischte rohe Sauerkraut mit Kernöl und der fein geschnittenen Zwiebel gut vermischen.
Eier-Koch
User-Rezept
Linseneintopf Ain guot linsin-spise
Die Linsen abspülen und in der Rindsuppe gut 12 Stunden weichen, mit dieser aufsetzen und ca. 1, 5 Stunden mit dem geputzten, kleingeschnittenen Suppengrün...
lukaswindisch
Topfentascherl
Für die Topfentascherl Topfen, Staubzucker, 4 Eigelb, Crème fraîche und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen. Aus dem Eiklar Schnee schlagen und...
Hobby-Koch
julielovesmango
Donauwellen
Für die Donauwellen zuerst einmal die Teigmasse zubereiten. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in der Küchenmaschine schaumig rühren. Mehl und Backpulver...
Profi-Koch
MAMPFI
Erdäpfelschmankerl-Pufferchen
Die Erdäpfel mit dem Reibeisen in feine Nudeln reißen. Einige - etwa ein Viertel - feiner reiben. Die gerissenen Erdäpfel in einem Sieb fest ausdrücken,...
Eier-Koch
Thekla
Ungarischer Sterz
Für ungarischer Sterz das Mehl salzen und mit kochender Milch abbrühen. Dabei muss man das Mehl rasch verrühren und den Teig sofort in heißes Fett...
Eier-Koch
Thekla
Heidenauflauf
Für den Heidenauflauf Dotter mit Zucker schaumig rühren. Heidenmehl dazugeben, gut abrühren, damit nichts klumpig wird und zuletzt den Schnee der Eiklar...
Hobby-Koch
Thekla
Ölsterz
Für den Ölsterz Buchweizenmehl mit Wasser und Salz abquirlen, sodass ein dünnflüssiger Teig entsteht. Auf ein Backblech Öl streichen, das Rohr vorheizen, Öl...
Eier-Koch