Ölsterz

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für den Ölsterz Buchweizenmehl mit Wasser und Salz abquirlen, sodass ein dünnflüssiger Teig entsteht. Auf ein Backblech Öl streichen, das Rohr vorheizen, Öl heiß werden lassen und den Teig darauf geben.
  2. Die Äpfel darüber schneiden. Bei starker Hitze backen.

Tipp

Wer möchte kann den Ölsterz auch mit Birnen machen.

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