Erdäpfelgratin
Für das Erdäpfelgratin werden die gekochten Erdäpfel geschält und in dünne Scheiben geschnitten.Eine Pfanne wird mit Butter ausgestrichen und in Lagen die...
Hobby-Koch
Für das Erdäpfelgratin werden die gekochten Erdäpfel geschält und in dünne Scheiben geschnitten.Eine Pfanne wird mit Butter ausgestrichen und in Lagen die...
Hobby-Koch
Rotkraut fein hobeln und mit Essig und Rotwein über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag den kleinwürfelig geschnittenen Speck, die feingewürfelten Zwiebeln...
Hobby-Koch
Für das Melanzani-Paprikagemüse Melanzani und Paprika in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.Die Zwiebel in Öl angrösten und sofort die...
Hobby-Koch
Für die Kohlsprossen mit Haube bei den Kohlsprossen den Strunk kreuzweise einschneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen.Schinken (je nachdem wie...
Eier-Koch
Für das Kohlgemüse den Kohl blättrig schneiden und in Salzwasser blanchieren. Abschrecken in kalten Wasser Zwiebel, Knoblauch in Butter anschwitzen. Majoran...
Hobby-Koch
Für den Kimchi den Chinakohl putzen, waschen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Das Salz in ca. 1,5 l Wasser völlig auflösen.Die Chinakohlstreifen zum...
Hobby-Koch
Für das Brokkoli Gemüse den Brokkoli in Röschen teilen. Schalotten und Knoblauch klein würfeln, Cocktailtomaten vierteln.Schalotten im Olivenöl glasig...
Eier-Koch
Für die Zwiebel-Erdäpfel die Erdäpfel kochen und schälen. Die Zwiebel fein hacken und in Öl rösten.Die Erdäpfel mit einer gröberen Reibe reiben und mit den...
Hobby-Koch
Für die Kümmel-Kartoffeln die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Kümmel grob mörsern und mit Salz und Öl mischen. Auf dem Backblech...
Hobby-Koch
Für die Bröselfisolen die Fisolen in Salzwasser weichkochen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Brösel hinzugeben und etwas bräunen.Dann die abgeseihten...
Eier-Koch