Kümmel-Kartoffeln

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Foto: Gosia43

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min

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Hobby-Koch

gosia43

Zutaten

Portionen: 4

1.5 kg Kartoffeln (am besten vorwiegend festkochend)
Salz
2-3 EL Kümmel
1 Stk. Knoblauch
Öl (Olivenöl)
Zitronengras (eventuell; oder Ingwer)
Rosmarin

Zubereitung

Für die Kümmel-Kartoffeln die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Kümmel grob mörsern und mit Salz und Öl mischen. Auf dem Backblech verteilen.
Kartoffeln mit der Schnittseite auf das Blech legen und etwas im Kümmel-Öl einreiben. Einen Pinsel nehmen und mit dem Öl, das schon auf dem Blech ist, die Kartoffeln bepinseln (dadurch werden sie knusprig).
Zitronengras zerdrücken, Knoblauch durchschneiden und auf die Kartoffeln legen. Die Kümmel-Kartoffeln bei 180°C 45-60 Minuten goldbraun backen.