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Zwiebel-Erdäpfel

Foto: Xanadu7100

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 4

• 80 dag Erdäpfel
•   1 Stk. Zwiebel
•   Salz
•   2 EL Öl

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Zubereitung

1. Für die Zwiebel-Erdäpfel die Erdäpfel kochen und schälen. Die Zwiebel fein hacken und in Öl rösten.
2. Die Erdäpfel mit einer gröberen Reibe reiben und mit den Zwiebeln mitrösten. Mit Salz abschmecken.

Tipp

Die Zwiebel-Erdäpfel zum Servieren in Förmchen drücken und stürzen. Das sieht besonders gut aus.

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