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Eierspeis auf Ungarische Art
Der Speck wird in kleine Würfel geschnitten und in einem Löffel Fett ausgebraten. Darauf gibt man die kleingeschnittenen Zwiebeln und dünstet sie glasig. Die...
Osteuropäisch Ungarn Rezepte
376 Rezepte zu Osteuropäisch Ungarn
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Alfoelder Käseknödel
Die Eiklar zu einem festen Eischnee aufschlagen und so viel geriebenen Käse dazugeben, bis ein weicher Teig entsteht.Salzen, mit Pfeffer würzen, mit Paprika...
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Ungarischer Wurstsalat
Für den ungarischen Wurstsalat die Würste in Würfel schneiden, die vorbereiteten Zwiebeln und Paprika in Ringe schneiden.Öl mit Senf, Rotwein, Pfeffer und...
Eier-Koch
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Ungarisches Paprikahuhn
Das küchenfertige Huhn vierteln, mit Salz und mit Pfeffer würzen, in heißer Butter goldgelb anbraten und warm stellen. Die Paprika in Streifen schneiden. Im...
Hobby-Koch
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Hasenmedaillons Auf Debreziner Art
Die feingeschnittenen Zwiebeln in Fett andünsten und mit der Hälfte Paprika bestäuben, mit Wasser auflassen und schwach mit Salz würzen. Die Debreziner Wurst...
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Hasenkeule In Bier
Die von der Sehnenhaut befreiten Hasenkeulen spülen, trocken reiben und spicken. Salzen, mit Pfeffer würzen, mit heissem Fett begießen und in vorgewärmter...
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Pörkölt rostélyos - Ung.Beiried
Fleisch in 2-3cm große Würfel schneiden, mit Salz würzen und in Mehl auf die andere Seite drehen. In einer Bratpfanne Schmalz erhitzen und das vorbereitete...
Eier-Koch
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Linsensuppe mit Rebhuhn
Aus den zerkleinerten Knochen eine Suppe mit Zwiebel, Suppengrün und Sellerie machen. Nur schwach mit Salz würzen, den Pfeffer und die gereinigten, in Fett...
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Gal·ska - Nockerln - Diabetes
Mehl und Salz in ein Weitling Form. Eine Ausbuchtung formen, in die die Eier und nach und nach Wasser eingerührt werden. Alles zu einem zähen Teig zubereiten....
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Szegeder Fischsuppe
Den Karpfen und Hecht filieren. Die Filets entgräten, die Haut entfernen und in große Würfel schneiden, reservieren.Die Gräten und Arbeitsschritte der Fische...