Osteuropäisch Ungarn Rezepte

376 Rezepte zu Osteuropäisch Ungarn

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Eierspeis auf Ungarische Art

Der Speck wird in kleine Würfel geschnitten und in einem Löffel Fett ausgebraten. Darauf gibt man die kleingeschnittenen Zwiebeln und dünstet sie glasig. Die...

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Alfoelder Käseknödel

Die Eiklar zu einem festen Eischnee aufschlagen und so viel geriebenen Käse dazugeben, bis ein weicher Teig entsteht.Salzen, mit Pfeffer würzen, mit Paprika...

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Ungarischer Wurstsalat

Für den ungarischen Wurstsalat die Würste in Würfel schneiden, die vorbereiteten Zwiebeln und Paprika in Ringe schneiden.Öl mit Senf, Rotwein, Pfeffer und...

Eier-Koch

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Ungarisches Paprikahuhn

Das küchenfertige Huhn vierteln, mit Salz und mit Pfeffer würzen, in heißer Butter goldgelb anbraten und warm stellen. Die Paprika in Streifen schneiden. Im...

Hobby-Koch

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Hasenmedaillons Auf Debreziner Art

Die feingeschnittenen Zwiebeln in Fett andünsten und mit der Hälfte Paprika bestäuben, mit Wasser auflassen und schwach mit Salz würzen. Die Debreziner Wurst...

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Hasenkeule In Bier

Die von der Sehnenhaut befreiten Hasenkeulen spülen, trocken reiben und spicken. Salzen, mit Pfeffer würzen, mit heissem Fett begießen und in vorgewärmter...

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Pörkölt rostélyos - Ung.Beiried

 Fleisch in 2-3cm große Würfel schneiden, mit Salz würzen und in Mehl auf die andere Seite drehen. In einer Bratpfanne Schmalz erhitzen und das vorbereitete...

Eier-Koch

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Linsensuppe mit Rebhuhn

Aus den zerkleinerten Knochen eine Suppe mit Zwiebel, Suppengrün und Sellerie machen. Nur schwach mit Salz würzen, den Pfeffer und die gereinigten, in Fett...

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Gal·ska - Nockerln - Diabetes

Mehl und Salz in ein Weitling Form. Eine Ausbuchtung formen, in die die Eier und nach und nach Wasser eingerührt werden. Alles zu einem zähen Teig zubereiten....

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Szegeder Fischsuppe

Den Karpfen und Hecht filieren. Die Filets entgräten, die Haut entfernen und in große Würfel schneiden, reservieren.Die Gräten und Arbeitsschritte der Fische...

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