Österreich Beilage Rezepte

830 Rezepte zu Österreich Beilage

Tomatensalat

Für den Tomatensalat die Tomaten von den Stielen befreien und in gleichmäßige Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken. Öl, Essig, Salz, Pfeffer sowie Zucker...

Eier-Koch

(103 Bewertungen) Zugriffe: 69444

Rote-Rüben-Salat à la Sacher

Gut gereinigte Rote Rüben in mild gesalzenem Wasser weich kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und blättrig schneiden. Essig mit Zucker, Salz und...

Eier-Koch

(54 Bewertungen) Zugriffe: 14276

Fisolensalat

Geputzte Fisolen in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser kernweich kochen. Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und mit Öl...

Eier-Koch

(77 Bewertungen) Zugriffe: 28740

Braterdäpfel à la Sacher

Für die Braterdäpfel á la Sacher die geschälten, rohen Erdäpfel nach Belieben tournieren (in Form schneiden) und in Salz-Kümmel-Wasser ca. 15-18 Minuten weich...

Eier-Koch

(45 Bewertungen) Zugriffe: 6532

Rösterdäpfel à la Sacher

Erdäpfel weich kochen, noch warm schälen und mit einer Reibe in feine Streifen hobeln. In einer Pfanne Öl oder Schmalz erhitzen. Die geriebenen Erdäpfel...

Eier-Koch

(60 Bewertungen) Zugriffe: 49100

Stürzerdäpfel

Die gekochten Erdäpfel schälen und grob reiben. In einer großen Pfanne (am besten Teflonpfanne) das Schmalz erhitzen und die Erdäpfel zugeben. Mit einem...

Eier-Koch

(43 Bewertungen) Zugriffe: 14590

Erdäpfelpüree à la Sacher

Zunächst die geschälten Erdäpfel in Salzwasser aufstellen und weich kochen. Im heißen Backrohr etwas ausdampfen lassen und durch eine Erdäpfelpresse...

Eier-Koch

(71 Bewertungen) Zugriffe: 10576

Erdäpfel-Kernöl-Püree

Für das Erdäpfel-Kernöl-Püree in einem Topf Salzwasser mit Minze und Kümmel aufstellen. Geschälte Erdäpfel zugeben und weich kochen. Im heißen Backrohr etwas...

Eier-Koch

(48 Bewertungen) Zugriffe: 6911

Erdäpfelkrapferl

Für die Erdäpfelkrapferl Erdäpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und in mit Kümmel aromatisiertem Salzwasser weich kochen. Im heißen Backrohr ausdampfen...

Hobby-Koch

(84 Bewertungen) Zugriffe: 23468

Erdäpfelschmarren

Für den Erdäpfelschmarrn die Erdäpfel kochen, schälen und durch eine Erdäpfelpresse drücken. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Dotter mit Crème...

Hobby-Koch

(56 Bewertungen) Zugriffe: 18924