Gefüllter Bratapfel mit Rosmarin-Karamell-Sauce
Den oberen Teil des Apfels inklusive dem Strunk mit einem scharfen Messer abschneiden und den Apfel vorsichtig entkernen. Es soll die typische Bratapfel-Form...
Hobby-Koch
Obst Winter Rezepte
266 Rezepte zu Obst Winter
Karamellcreme mit eingelegten Kumquats und Pistazien
Für die Karamellcreme mit eingelegten Kumquats und Pistazien zunächst den Strudelteig flach auf einem Backblech auslegen, mit Butter bepinseln und mit...
Hobby-Koch
Warmer Schokoladenkuchen mit Kardamom-Zwetschken
Für den warmen Schokoladenkuchen mit Kardamom-Zwetschken zunächst die kleinen Auflaufformen (oder Melangetassen) mit geschmolzener Butter einfetten....
Hobby-Koch
Schlehenlikör Grundrezept
Für den Schlehenlikör die Schlehen gut mit kaltem Wasser waschen und abtrocknen.Schlehen und Kandiszucker in ein großes Einmachglas füllen. Dann den Gin...
Eier-Koch
Zwetschken-Keks-Crumble
Für den Zwetschken-Keks-Crumble die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. Zimt mit Zucker vermischen.Als nächstes eine Auflaufform ausbuttern, die...
Eier-Koch
Cranberry-Becher-Stollen
Für den Cranberry-Becher-Stollen zunächst zum Vorbereiten Cranberrys mit Orangeat, Zimt, Lebkuchengewürz und Apfelsaft vermischen und verschlossen über Nacht...
Hobby-Koch
Apfel-Sellerie-Suppe
Für die Apfel-Sellerie-Suppe zunächst Zwiebeln, Äpfel und Sellerie in Butter anschwitzen. Mit Gemüsesuppe und Apfelsaft aufgießen, würzen und weich kochen.Die...
Eier-Koch
Clementinen-Kohlrabi-Salat mit gedämpfter Hühnerbrust
Für den Salat die Blätter und die Stiele vom Kohlrabi herunterschneiden. Die Stiele in kleine Würfel schneiden. Die Blätter auf ein Backblech legen, mit etwas...
Hobby-Koch
Lammkotelett mit Naturreis und Zitronen-Oliven-Salsa
Für das Lammfleisch Gewürze, Salz und Zitronenabrieb vermischen, die Koteletts damit einreiben und ca. 30 Minuten marinieren. Für die Salsa die Zitronen...
Hobby-Koch
Hirselaibchen mit Bitterorangen
Die Hirse gut waschen. Gemüsesuppe mit Bitterorangensaft, Ingwer und Salz aufkochen. Die Hirse einrühren und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Danach mit dem...
Hobby-Koch