Vanillekipferl
Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit Staubzucker abkneten. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Die...
Eier-Koch
Kekse & Konfekt Gebacken Rezepte
1019 Rezepte zu Kekse & Konfekt Gebacken
Kletzenbrot
Die weich gekochten Kletzen (entstielt und ohne Blütenansatz) ebenso wie die Feigen und Dörrzwetschken würfelig schneiden. Rosinen, die grob gehackten (oder...
Hobby-Koch
Schirligum (Altwiener Vanillekipferln)
Für die Vanillekipferl Mehl, zimmertemperierte Butter, Eidotter, Mandeln und Salz rasch zu einem nicht zu festen Teig verarbeiten und daraus anschließend...
Hobby-Koch
Pariser Spitz
Butter in kleine Stücke schneiden und bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte Zucker, Salz, Vanillezucker,...
Hobby-Koch
Wachauer Krapferl
Für die Wachauer Krapferl Butter mit Mehl zerbröseln, mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen &...
Hobby-Koch
Mini-Faschingskrapfen
Die Zutaten für das Dampfl zu einem Vorteig verarbeiten und für 15 Minuten rasten lassen. Danach die restlichen Zutaten unterarbeiten bis ein glatter Teig...
Hobby-Koch
Muskatkürbis-Muffins
Für das Püree Kürbisspalte auf ein Stück Alufolie legen.Rohrzucker, Orangen- und Zitronenschale sowie Zimt darüberstreuen.Den Kürbis in Folie einschlagen und...
Hobby-Koch
Kartoffelkipferl
Die geschälten Kartoffeln in sprudelndem Salzwasser etwa zwölf Minuten lang kochen, durch ein Passiersieb streichen und mit Zucker, Mehl, warmer Butter, Eiern...
Hobby-Koch
Grünbergstollen
Grillage:Kristallzucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren, Nüsse zugeben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Erstarren...
Profi-Koch
Eisenbahner
Für die Eisenbahner alle Zutaten für den Mürbteig zu einem glatten Teig verkneten. Ungefähr 20 Minuten kühl rasten lassen. Mürbteig zu einer Fläche von 25 x 4...
Eier-Koch