
Tessiner Fondue
Den Gruyère und Sbrinz reiben, Gorgonzola und Mozzarella in Würfelchen zerkleinern. Sardellen sehr fein hacken, Oliven grob hacken. Alle diese Bestandteile...
Hobby-Koch
Den Gruyère und Sbrinz reiben, Gorgonzola und Mozzarella in Würfelchen zerkleinern. Sardellen sehr fein hacken, Oliven grob hacken. Alle diese Bestandteile...
Hobby-Koch
Für die Käsebirnen die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Saft dabei auffangen.Die Zitrone auspressen...
Hobby-Koch
Für die Parmesansuppe die geschälte Kartoffel, 1 Knoblauchzehe und die Zwiebel fein würfeln. In etwas Olivenöl anschwitzen.Mit Milch, Obers und Fond...
Hobby-Koch
Für den Kürbissalat mit Birne den Kürbis gut waschen und entkernen. In mundgerechte Stücke schneiden.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis...
Eier-Koch
Für die Kässpätzle Mehl, Eier, Wasser und Salz rasch zu einem Teig rühren, der Teig sollte nicht zu flüssig sein. Den Teig durch ein Spätzlesieb in kochendes...
Eier-Koch
Für das Kartoffel-Spinatgratin Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Anschließend abschrecken und schälen. Karotten schneiden. Fett erhitzen - Karotten darin...
Eier-Koch
Für die pikanten Käsekekse das Mehl sieben und nach und nach 2 Eier, die Butter, Käse und die Gewürze hinzufügen. Die Masse zu einem Teig verkneten (am besten...
Eier-Koch
Für das Kümmelkäse-Fondue das Fondue-Gefäß mit der Knoblauchzehe einreiben. Käse mit Wein vermischt zum Kochen bringen, dann den mit Speisestärke vermischten...
Hobby-Koch
Für das rote Chester-Fondue zuerst den Käse raspeln.Dann mit Tomatensuppe und Worcestersauce im Fonduegefäß unter ständigem Umrühren erhitzen bis eine cremige...
Hobby-Koch
Für die Raclette-Kartoffel die Kartoffel in der Schale kochen, erkalten lassen und dann schälen.Halbiert in eine ausgebutterte Auflaufform schlichten und mit...
Eier-Koch