Schweizer Käsegebäck
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pikante Käsekekse
Zubereitung
- Für die pikanten Käsekekse das Mehl sieben und nach und nach 2 Eier, die Butter, Käse und die Gewürze hinzufügen. Die Masse zu einem Teig verkneten (am besten mit einer Küchenmaschine) und dann ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
- Danach den Teig mit einem Nudelholz auf ca. 5 mm ausrollen. Mit einem Schnapsstamperl oder ähnlich kleinem Gefäß Kreise ausstechen. Das letzte Ei verquirlen und die Kekse damit bestreichen und auf ein Backblech legen.
- Im Ofen bei 180 Grad 10 bis 15 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, kann vor dem Backen auch noch etwas Kümmel auf die Käsekekse streuen.
