Holunderröster
Die Holunderbeeren mit 100 ml Rotwein und dem Kristallzucker aufkochen und 10–15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen. Das Stärkemehl mit 50...
Hobby-Koch
Die Holunderbeeren mit 100 ml Rotwein und dem Kristallzucker aufkochen und 10–15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen. Das Stärkemehl mit 50...
Hobby-Koch
Für die Steinpilze auf italienische Art die Pilze in Scheiben schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Die Tomaten in Stücke hacken. Den klein...
Eier-Koch
Die Rehmedaillons mit Salz, Pfeffer und etwas gehacktem Thymian würzen. Die Medaillons mit den Speckscheiben umwickeln.Öl in einer feuerfesten Pfanne erhitzen...
Hobby-Koch
Für marinierte Rote Rüben erst die Marinade zubereiten.Für die Marinade Marmelade mit Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.Rote Rüben mit der Marinade...
Eier-Koch
Wenn der Hummus keine grüne Farbe haben soll, die Zucchini zuerst schälen. Man kann aber genauso die Schale dran lassen.Die Zucchini in Stücke schneiden und...
Eier-Koch
Für den Weißkrautsalat mit Äpfeln und Ei das Kraut von den festen Rippen und dem Strunk befreien. Ganz fein schneiden oder hobeln, salzen, zusammenpressen und...
Hobby-Koch
Für den gerösteten Butternusskürbis das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Kürbis schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Würfel in eine Schüssel und...
Hobby-Koch
Für den Kürbis die ungeschälten Kürbisse in mittelgroße Würfel schneiden, die Paradeiser in Scheiben schneiden. Das Fett in einem Topf zerlassen.Kürbiswürfel,...
Hobby-Koch
Für den Kürbis-Aufstrich den Kürbis schälen und die Kerne entfernen.Dann in kleine Stücke schneiden und weich kochen. Gewürze beigeben und anschließend fein...
Eier-Koch