Marinierte Rote Rüben

Zutaten

Zubereitung

  1. Für marinierte Rote Rüben erst die Marinade zubereiten.
  2. Für die Marinade Marmelade mit Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Rote Rüben mit der Marinade vermengen und 2 Stunden bei Zimmertemperatur druchziehen lassen.
  4. Vor dem Servieren marinierte Rote Rüben mit Minze vermengen.

Tipp

Marinierte Rote Rüben passen sehr gut als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch.

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