
Heidelbeerschmarrn
Für den Heidelbeerschmarrn das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen.Den Sauerrahm mit Milch, Dotter, Vanillezucker und...
Eier-Koch
Für den Heidelbeerschmarrn das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen.Den Sauerrahm mit Milch, Dotter, Vanillezucker und...
Eier-Koch
Für den Kaiserschmarren Milch, Mehl, Eidotter und Salz zu einem glatten Teig verrühren - Eiklar mit Zucker ausschlagen - unterziehen. Masse in eine befettete...
Hobby-Koch
Für die Käsespätzle zuallererst den Spätzleteig herstellen, indem alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischt werden.Salzwasser zum Kochen bringen und...
Hobby-Koch
Für die Bregenzerwälder Käse Spätzle erst den Spätzleteig zubereiten.Für den Spätzleteig Ei, Salz und Mehl mit Wasser anrühren, bis er eine zähe Konsistenz...
Hobby-Koch
Olivenöl erhitzen und die Zwiebelstückchen anbraten. Das Putenfleisch dazugeben und unter Rühren ebenfalls anbraten. Wenn das Fleisch nicht mehr rosa ist,...
Hobby-Koch
Für die Montafoner Hühnerbrust die Hühnerschnitzel würzen und in Butter kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.Zwiebel schälen und feinwürfelig...
Hobby-Koch
Für die Putenschnitzel im Erdäpfelkleid die Putenschnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Erdäpfel schälen und reiben. Die Putenschnitzel in Mehl, verquirltem...
Hobby-Koch
Für das Kartoffelgulasch mit Lauch und Frankfurter den Lauch waschen, der Länge nach durch die Hälfte schneidern und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln...
Hobby-Koch
Für die Grammelerdäpfel mit Bärlauch die Erdäpfel kochen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Bärlauch waschen und in...
Hobby-Koch
Für das Hühner-Ragout Öl in einem Topf erhitzen und den Zwiebel darin unter ständigem Rühren glasig andünsten. Den Knoblauch ebenfalls zufügen.Nun mit...
Hobby-Koch