Schokoknödel

Zutaten

Portionen: 4

  • 10-12 Stk. Schokolade
  • 50 g Butter
  • 1 Handvoll Semmelbrösel
  • Staubzucker (zum Bestreuen)

Für den Teig:

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Zubereitung

Für die Schokoknödel zunächst für den Teig alle Zutaten vermischen. Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen und diese jeweils flach drücken. In die Mitte ein Stück Schokolade setzen und vollständig mit dem Topfenteig umhüllen.

Wasser zum Kochen bringen und dann etwas zurückdrehen, damit es leicht köchelt. Die Knödel vorsichtig hineinsetzen und ungefähr 10 Minuten darin ziehen lassen. Sie sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

Für die Bröseln die Butter in einer Pfanne schmelzen. Brösel mit Zimt vermischen und in der Butter anrösten. Die Schokoknödel in den Bröseln wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Hier geht's zum dazugehörigen Video.

Tipp

Verwenden Sie für die Schokoknödel Schokolade ganz nach Ihrem Geschmack - von zartbitter bis Vollmilch.

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Kommentare20

Schokoknödel

  1. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 09.09.2016 um 09:32 Uhr

    lecker ich gebe aber Nougart rein und wälze sie in Nüsse

    Antworten
  2. loly
    loly kommentierte am 09.09.2016 um 12:17 Uhr

    2 Stk. Schoko pro Knöderl sind besser (meine Enkel bestehen auf Milkaknödl) !

    Antworten
  3. margitl
    margitl kommentierte am 09.09.2016 um 09:35 Uhr

    am besten eine Mozartkugel oder aber auch Lindor Kugel (zB die blauen) als Fülle verwenden, schmeckt himmlisch.

    Antworten
  4. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 12.04.2018 um 08:31 Uhr

    Ich nehme immer gerne Bitterschokolade zum befüllen ;)

    Antworten
  5. mai83
    mai83 kommentierte am 10.04.2018 um 18:52 Uhr

    Milka-Herzen als Fülle sind mein Favorit

    Antworten
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