Birnenkuchen mit Hirse
Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit dem Schneebesen schaumig schlagen und mit den restlichen Zutaten ausgenommen Birnen und Walnüsse zu...
Hobby-Koch
Gerste Eier Rezepte
27 Rezepte zu Gerste Eier
Rosinentraum à la Ströck
Für den Rosinentraum für den Vorteig Germ im Wasser auflösen und alles zu einem homogenen Teig kneten.Mit einem feuchten Tuch abgedeckt für ungefähr 1 Stunde...
Profi-Koch
Topfen-Erdäpfel-Gratin
Für das Topfen-Erdäpfel-Gratin Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Danach Schalotten, Knoblauch und Speck in einer heißen Pfanne anrösten. Nun...
Eier-Koch
User-Rezept
Gersten-Bündnerfleich-Omelette mit Löwenzahnsalat und Schwarzwurzelchips
Die Eier schlagen, mixen und die Milch hinzfügen. Die Gersten 20 min in leicht gesalzenem Wasser machen und dann mit kaltem Wasser abschrecken. Die...
Schweinsfilet mit Rote-Rüben-Risotto und gratiniertem Karfiol
Das Backrohr auf 220 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Heißluft vorheizen. Die roten Rüben mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und in Alufolie...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gewiegte oder geriebene Gerste
In einer Backschüssel werden drei Eier gut verklopft, und nachdem ein wenig Salz dazugegeben, rührt man so viel von feinem Mehl hieran, dass ein fester Teig...
User-Rezept
Gefüllter Hokkaidokürbis mit Gerste und Feta
Gerstenschrot in einem trockenen Kochtopf erhitzen, bis es würzig duftet, aber noch nicht bräunt. Abkühlen, Gemüsesuppe untermengen, aufwallen lassen und...
User-Rezept
Gerste-Gemüse-Schnitzel
Die Karotte grob raffeln (nicht in Scheibchen, die Paprika sehr klein hacken (Blitzhacker), die Petersilie feingehackt, Paradeiser grob gehackt, frischer...
Lammrückenfilets mit pikanter Feigen-Portwein Sauce
Den Backofen auf 80 °C vorheizen und eine Platte mitwärmen. Lammrückenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißem Öl rundum je nach Größe insgesamt...
Profi-Koch
patjekoch
Piccata vom Lamm mit Gerstenrisotto
Für Piccata vom Lamm mit Gerstenrisotto die Tomaten vierteln, die Zwiebel hacken und die Knoblauchzehen durchpressen. In Öl andünsten Tomaten und Bouillon...
Hobby-Koch