Geimpfte Ganslbrust mit Himbeerrotkraut und Serviettenknödel
Für die Geimpfte Ganslbrust die Ganslbrust mit einer Injektionsnadel mit Weichselschnaps impfen. Die Hautseite schröpfen (kreuzweise einschneiden). In einer...
Profi-Koch
Gans Rezepte
286 Rezepte zu Gans
Ganslcurry mit Basmatireis
Für das Ganslcurry das Gänsefleisch in kleine mundgerechte Stücke schneiden.Mit fein geschnittenem Zwiebel anbraten lassen.Rote Currypaste dazu geben. Mit...
Hobby-Koch
Gansl-Orangen Risotto
Für das Gansl-Orangen Risotto Zwiebel anschwitzen lassen, Risottoreis dazu geben, mit Suppe und Orangensaft aufgießen und einkochen lassen. Mit Salz und Zimt...
Hobby-Koch
Knusprig gebratene Gänsekeulen
Tiefgekühlte Gänsekeulen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Die Keulen waschen, salzen und pfeffern, Gewürze gut auf der Geflügelhaut verreiben....
Hobby-Koch
Gänseleber mit Hollergelee
Die Gänseleber in kleine Stücke schneiden und von den Adern befreien. Den gelben Muskateller auf die Hälfte reduzieren, erkalten lassen und mit etwas Salz,...
Profi-Koch
Gänseleberpastete
Gänseleber gut putzen. Dafür die Gänseleber auseinanderbrechen und alle Äderchen und Häutchen entfernen. Gänseleber auf eine mit Klarsichtfolie bedeckte...
Profi-Koch
Flammbrot mit Gänsebrust, Maroni, Weißkraut und Birnenscheiben
Für das Flammbrot mit Gänsebrust, Maroni, Weißkraut und Birnenscheiben erst den Teig zubereiten. Dafür den Germ in 250 ml lauwarmen Wasser auflösen.Das Mehl...
Hobby-Koch
Erdäpfelknödel mit Rotkrautfülle
Für die Erdäpfelknödel mit Rotkrautfülle zuerst das Rotkraut zubereiten und abkühlen lassen. Danach aus dem Rotkraut kleine Kugeln formen und diese Im...
Hobby-Koch
Truthahn mit Dörrobst-Füllung
Für den Truthahn mit Dörrobst-Füllung das Dörrobst in einem kleinen Topf mit Wasser bedeckt einmal aufkochen lassen und beiseite stellen. Den Truthahn innen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gans mit Apfel-Rum-Füllung
Gans genau spülen, abtrocknen und innen mit Salz würzen. Die Äpfel spülen, abschälen, entkernen und achteln. Rosinen und Dörrzwetschken spülen, abrinnen und...
Eier-Koch