Die besten Rezepte zu Frankreich Gebäck & Brot

72 Rezepte zu Frankreich Gebäck & Brot

Baguette-Grundrezept

Baguette-Grundrezept

Für das Baguette Mehl in eine Schüssel geben und mit Salz sowie Trockengerm gut vermischen.

Nach und nach lauwarmes Wasser zugießen und den Teig...

Hobby-Koch

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Thymianbrot

Thymianbrot

Für das Thymianbrot in einer kleinen Schüssel etwa 100 g Mehl, Trockengerm, Wasser und eine Prise Zucker miteinander vermengen und 10 Minuten gehen...

Hobby-Koch

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Croissants

Croissants

Für die Croissants zuerst den Germteig am Vorabend vorbereiten. Dazu den Germ in die lauwarme Milch bröckeln und mit Zucker verrühren. Mehl in eine...

Hobby-Koch

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Lavendelbrot

Lavendelbrot

Für das Lavendelbrot zuerst 80–100 ml Wasser lauwarm erhitzen, vom Herd nehmen und Germ sowie Honig darin auflösen. Mehl aufhäufen, eine Mulde eindrücken...

Hobby-Koch

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Baguette à la Boulangerie
User-Rezept

Baguette à la Boulangerie

Für das Baguette à la Boulangerie zunächst alle Teigzutaten zumindest 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit in der Rührmaschine kneten bzw. per Hand...

Hobby-Koch

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Bruschetta mit Paradeiser
User-Rezept

Bruschetta mit Paradeiser

Für Bruschetta mit Paradeiser die Paradeiser blanchieren, abkühlen, häuten, entsteinen und von den Stengelansätzen befreien. Tomatenfleisch und...

Eier-Koch

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Far breton #1
User-Rezept

Far breton #1

Man vermischt Eier, Zucker und Mehl in einer Backschüssel und rührt dann gemächlich Milch, Salz und Rosinen darunter. Eine flache Backform wird mit Butter...

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Die Oreillettes aus Montpelier
User-Rezept

Die Oreillettes aus Montpelier

"Oreillettes" = kleine Ohren. In anderen Gegenden findet man aber ahnliche Arten unter ganz anderen Namen, wie "merveille", "ganse", "mensonge",...

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