Zitronen-Rahm-Kekse
Für die Zitronen-Rahm-Kekse Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu...
Hobby-Koch
Dinkelvollkornmehl Rezepte
262 Rezepte zu Dinkelvollkornmehl
Klosterkipferln
Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und eine Vertiefung eindrücken. Die übrigen Zutaten der Reihe nach hineingeben, mit Mehl bedecken und rasch zu einem...
Hobby-Koch
Dinkel-Wachauer-Laibchen
Für die Dinkel-Wachauer-Laibchen mit 300 g Dinkelmehl, 400 g Wasser, 50 g Germ und 10 g Honig einen Vorteig machen und diesen ca. 20 Minuten an einem warmen...
Hobby-Koch
Dinkel-Vintschgerln
Für die Dinkel-Vintschgerln Germ, Salz und Sauerteig im Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten zu einem Teig mischen. Der Teig soll eine weiche...
Hobby-Koch
Walnussbrot à la Ja! Natürlich
Für das Walnussbrot den Germ in etwas lauwarmen Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten ca. 15 Minuten zu einem Teig kneten. Zudecken und an einem...
Profi-Koch
Apfel-Zimtwürfel mit Apfelchips
Für die Apfel-Zimtwürfel mit Apfelchips den Teig und das Mehl mit den restlichen Zutaten rasch verkneten und etwa 1 Stunde kühl stellen. Für die Fülle die...
Hobby-Koch
Energiebällchen
Für die Energiebällchen zunächst die Datteln waschen, den Kern entfernen und die Früchte klein würfeln. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das...
Eier-Koch
Mohnknödel auf Beerenragout
Topfen, Ei, Zucker, Mohn, Grieß, Mehl und Salz vermengen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden rasten lassen. Aus dem Teig 8 Knödel formen. Im Salzwasser...
Hobby-Koch
Mohn-Topfenschnitte
Für den Kuchen der Mohn-Topfenschnitte: Eidotter mit Zucker, Wasser und Öl schaumig rühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mohn und mit...
Hobby-Koch
Schinkenknödel
Für die Schinkenknödel Kartoffeln in einem Dämpfeinsatz ca. 30 Minuten kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Rasch Mehl, Grieß, Ei und Salz...
Hobby-Koch