
Risotto a la milanese
Für das Risotto a la milanese 4 Tl Butter bei mässiger Hitze schmelzen lassen. Die Zwiebeln unter häufigem Umrühren 7-8 Min. in der Butter dünsten. Sie dürfen...
Hobby-Koch
Für das Risotto a la milanese 4 Tl Butter bei mässiger Hitze schmelzen lassen. Die Zwiebeln unter häufigem Umrühren 7-8 Min. in der Butter dünsten. Sie dürfen...
Hobby-Koch
Die Zwiebel von der Schale befreien, würfelig schneiden und in der Butter kurz anbraten. Die abgetropften Ananasstückchen, den kleingeschnittenen Porree sowie...
Eier-Koch
Die Nudeln in ausreichend heißem Wasser bissfest kochen, abgießen und zum Abkühlen zur Seite stellen. Die Karotten schälen und in schmale Stifte schneiden...
Eier-Koch
Rote Rüben mit Kümmel, Salz und Pfeffer in bedecktem Wasser weich zubereiten, von der Schale befreien und in feine Julienne (Streifchen) schneiden.Spaghettini...
Für den Glasnudelsalat den Sesam trocken in der Bratpfanne rösten. Glasnudeln nach Packungsanleitung weich kochen.Knoblauch kurz im Olivenöl anschwitzen und...
Hobby-Koch
Für die Eiernudeln in einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen lassen. Fleckerl zugeben und nach Anleitung bissfest kochen. Mit kaltem Wasser...
Eier-Koch
Die Erdäpfeln abspülen, mit Salz würzen und mit Schale im Dämpfeinsatz über Leitungswasser andünsten - bzw. im Kelomat. Noch heiss pellen und durch die...
Für das Sauerkraut mit Birne Sauerkraut abtropfen lassen und ein wenig klein schneiden.In einem Topf mit Schlagobers, einem Schuß Birnendicksaft und dem...
Hobby-Koch
Die Pilze putzen, abschwemmen und ordentlich abtropfen lassen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen und in Würfel kleinschneiden. In...
Hobby-Koch
Für die Rotweinbirnen Orange waschen, trocken reiben und 2-3 Schalenstreifen mit einem Sparschäler dünn abschälen. Frucht halbieren und...
Hobby-Koch