
Kalte Erdbeersuppe mit Erdbeerbaisers
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Die Erdbeeren (1) fein zermusen und abgekühlt stellen.Das Eiklar mit durchgesiebtem Staubzucker (1) über einem heissen...
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Die Erdbeeren (1) fein zermusen und abgekühlt stellen.Das Eiklar mit durchgesiebtem Staubzucker (1) über einem heissen...
Für das Topfenomelett mit Rhabarber den Rhabarber schälen (Schalen aufbewahren) und schräg in 2 cm große Stücke schneiden. Orangensaft mit Zucker, Ingwer,...
Hobby-Koch
Aus Zucker, Butter, einem Ei, einem Eidotter, Mehl und Backpulver einen Rührteig machen. Das Backrohr vorwärmen. Die Hälfte des Teigs auf dem Boden einer...
Aus den Ingredienzien einen Knetteig machen. Darauf den Knetteig ca.1/2 cm dick auswalken, in kleine Quadrate (etwa 3x3 cm) schneiden.Die Quadrate mit der...
Für die Esterházytorte Eiklar zu Schnee schlagen, dann zunächst den Zucker unterheben, mit Zitronensaft abschmecken und zuletzt die Mandeln einrühren. Eine...
Profi-Koch
Für den Apfel-Nuss-Salat die Apfelwürfel und grob gehackte Walnüsse mit Sauerrahm kurz verrühren. Dann mit Salz und Zitrone abschmecken.
Eier-Koch
Für den Trauben-Birnen-Igel Birne und Trauben waschen und gut trocken tupfen. Der Birne einen geraden Boden schneiden, so dass der fertige Igel dann gut...
Eier-Koch
Mit diesen Ingredienzien werden zwei unterschiedliche Massen zubereitet:1. Die Eischneemasse:Das Eiklar schlagen, Zucker hinzfügen bis eine feste Baisermasse...
Für die Tortillas mit Pancetta und Feigen zunächst den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.Die Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Pancetta in grobe...
Eier-Koch
Für die Karibik-Torte den Backofen auf 185 Grad vorwärmen. Die Eier trennen und den Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb, Zucker und Wasser...
Hobby-Koch