Backen wie Oma

Video - Apfelstrudel

Video: ichkoche.at / Julia Schenk

Der perfekte ausgezogene Apfelstrudel: Außen ein knuspriger Teig, innen eine feine Füllung. In unserem Video zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie man den Apfelstrudel zubereitet - von der Füllung über das Ausziehen des Teigs bis zum Backen. 

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie einen Apfelstrudel von Grund auf herstellen. Teig und Füllung sind schnell und einfach gemacht. Dann wird der Teig ausgezogen, gefüllt und eingerollt. Ab ins Backrohr!

Hier finden Sie das Rezept mit allen Mengenangaben.

Autor: Julia Schenk & Iris Kienböck / ichkoche.at

Kommentare4

Video - Apfelstrudel

  1. moga
    moga kommentierte am 24.07.2019 um 13:47 Uhr

    Mache es auch wie heliman.

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  2. Sunnykocht
    Sunnykocht kommentierte am 05.05.2019 um 19:47 Uhr

    Ich mag's auch lieber wenn Brösel und Haselnüsse gemischt sind. Die Apfelschalen kann man super im Dörrautomaten trocknen zum Snacken und das Innere dämpfen und Mus mit einem Passiersieb gewinnen.

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  3. heliman
    heliman kommentierte am 24.09.2018 um 10:53 Uhr

    Einen Teil der Brösel ersetzte ich durch geriebene Haselnüsse. Die Fülle verteile ich über die ganze Teigfläche, mit Rand.

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  4. omami
    omami kommentierte am 22.09.2018 um 13:40 Uhr

    Wenn man die Schale dranläßt, schmeckt es noch viel besser.

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