Rahmsuppe mit Kräutern
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kümmelrahmsuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 750 g Sauerrahm
- etwas Mehl
- 270 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 2-3 TL Kümmel (gemahlen)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- etwas Kümmel (ganz)
- 1/2 Bund Petersilie
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Zubereitung
- Für die Kümmelrahmsuppe zunächst den Sauerrahm mit dem Mehl und 1-2 EL Wasser verrühren.
- Das restliche Wasser mit Kümmel und Salz zum Kochen bringen. Sauerrahm mit einem Schneebesen unterrühren. Kurz köcheln lassen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
- Kümmelrahmsuppe mit Petersilie und ganzem Kümmel garniert servieren.
Tipp
Die Kümmelmenge in der Kümmelrahmsuppe kann nach Geschmack variiert werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung dieser Suppe?
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einfach, schnell und köstlich
Schwarzbrotwürfel gehören unbedingt dazu
Schwarzbrotwürfel gehören unbedingt dazu
Gebratene kleine Kartoffel- oder Brotwürferl
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung dieser Suppe? habe Petersilie gegen Liebstöckl getauscht
Meine Oma hat noch Kartoffeln mitgekocht und Schwammerl. Mit Schwarzbrot dazu war das eine Hauptmahlzeit.
mit schnittlauch bestreuen
mit schwarzbrotschnitten servieren
Diese Suppe hat meine Oma immer gemacht, sie hieß "Seiasuppe" und wir bekamen sie speziell wenn wir krank waren. Ich bedanke mich für das Rezept und werde sie sicher bald nachmachen.
Erdäpfelwürfel in der Suppe mitkochen.
Erdäpfel und Knoblauch mit in die Suppe,und einen guten Bohnensterz dazu.
Unbedingt Erdäpfelsterz in die Suppe oder getrennt dazu reichen.
Ich verwende immer auingers suppenwürze, dies macht aber die Suppe so unschön grün
Rahm und Mehl gut glatt rühren und nicht ehr aufkochen sobald der Rahm in der Suppe ist
Im Kümmelwasser Kartoffelwürferl weich kochen und eine Knoblauchzehe hineindrücken. Damit die Suppe ausgiebiger ist ein Stück dunkles Brot dazu servieren.
geröstete Brotwürfel und geröstete Speckwürfel kommen bei mir als Garnierung dazu
Schwarzbrotwürfel gehören unbedingt dazu! Schmeckt aber auch sehr gut mit gerösteten Erdäpfeln!Bei Oma gab es immer gekochte Eier als Einlage.
Klassische Stosuppe. Entweder mit Kartoffelwuerfel oder Schwarzbrot serviert. Ich mags auch noch mit einem Schuss Essig.
Geröstete Schwarzbrotwürfel passen sehr gut dazu.
Ich teile die Menge mit Sauerrahm und Buttermilch oder saure Milch, anschließend genieße ich heurige Erdäpfel mit Butter!
ich koche klein würfelig geschnittene Kartoffeln mit - einfach lecker!!!
Schwarzbrotwürfel dürfen auf keinem Fall fehlen
mit Süßrahm und Schwarzbrotschnidln(kleine Schnittchen)
Frische Kräuter noch untermischen!
ich serviere sie am liebsten mit kräftigen Schwarzbrotwürfeln
Ich würde statt Wasser Gemüsebrühe nehmen...
mit Schwarzbrot-Croûtons servieren
Ich ziehe gemahlenen Kümmel vor---der sticht nicht so beim Essen
ich würde noch etwas frischen Knoblauch hinein pressen ....
Mit Knoblauch - Brotwürfeln servieren.