Palatschinkenteig Grundrezept
Hobby-Koch
4 Sterne
Kräuterpalatschinken
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zubereitung
- Für die Kräuterpalatschinken zunächst die frischen Kräuter fein hacken. Alle Zutaten für den Teig verrühren. Kurz rasten lassen.
- Eine flache Pfanne erhitzen und ein wenig Butter darin zerlassen. So viel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden dünn bedeckt ist.
- Die Palatschinke bei mittlerer Hitze backen. Sobald sich die Kräuterpalatschinke in der Pfanne gut rütteln lässt, wenden. Auf der zweiten Seite herausbacken. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
- Hier finden Sie die Videoanleitung zum Rezept!
Tipp
Die Kräuterpalatschinken können nach Belieben pikant gefüllt werden.
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Italienische Kräutermischung
petersilie
bärlauch
auf jeden Fall Basilikum
Bärlauch und Schnittlauch