Einfache Kokosbusserl
Eier-Koch
4 Sterne
Eierlikör-Kokosbusserl
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zutaten
- 1 Pkg. Backoblaten
- 200 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eiklar
- 250 g Kokosflocken
- 6 EL Eierlikör
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Zubereitung
- Für die Eierlikör-Kokosbusserl zunächst ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Oblaten darauf setzen. Das Backrohr auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kristallzucker und Vanillezucker vermischen. Das Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen und dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Kokosflocken und Eierlikör vorsichtig einrühren.
- Die Masse in einen Spritzsack füllen und auf die Oblaten aufspritzen. Für ungefähr 15 Minuten backen.
- Die Eierlikör-Kokosbusserl sollten nicht zu dunkel werden. Da nicht alle Backrohre gleich sind, am besten in der Nähe bleiben und immer wieder nachschauen.
Tipp
Das Rezept für Eierlikör-Kokosbusserl kann auch mit anderen Likören zubereitet werden. Probieren Sie zum Beispiel Kaffeelikör.
Eine Frage an unsere User:
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Mozart - oder Mandellikör
Da fällt mir spontan Amaretto ein. ;)
orangenlikör
Bailis
Bailys