
Geröstete Balsamico-Kohlsprossen
Eier-Koch
4 Sterne
Die Kohlsprossen auf Béchamelkartoffeln beliebig mit frisch gehackten Kräutern verfeinern. Wer möchte, gibt ein paar geröstete Speckwürfel darüber oder gehobelte Mandelblättchen.
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Gebe in die Sauce noch etwas Sauerrahm
Da dieses Gericht ein vollwertiges vegetarisches Gericht ist dürfen keine Speckwürfel zugegeben werden. Dann ist es nicht mehr vegetarisch. Speckwürfel sind auch nicht nötig. Wer allerdings auf Speck nicht verzichten kann, macht sie darüber.