Serviettenknödel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Knödel mit Ei
Zutaten
Zubereitung
- Die fertigen Semmelknödel in gleichmäßig große Stücke schneiden.
- Die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Eine Pfanne erhitzen, Butter schmelzen lassen und die Knödelstücke darin anbraten.
- Die Eimasse darüber schlagen und stocken lassen. Gelegentlich umrühren.
- Knödel mit Ei nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen, gehackten Kräutern Ihrer Wahl servieren.
Tipp
Das Knödel mit Ei Rezept ist ein tolles Restlessen. Es kann auch mit anderen Arten von Knödeln zubereitet werden.
Wer möchte kann auch noch geschnittenen Frühlingszwiebeln mit anbraten.
Sehr gute Resteverwertung
Ich röste vorweg immer Zwiebel an und gebe dann die Knödelstücke dazu. Mit einer großen Schüssel Salat ein tolles Restlessen!
einfach, schnell und köstlich
Seit ich einen Dampfgarer habe, werden die Semmelknödel noch flaumiger und sind in null comma nix fertig. Dann ab in die Pfanne, Ei und Kräuter drüber, Salat dazu, ein herrliches Essen
sehr gute Restlverwertung
Und wieder was dazu gelernt: in Österreich sind Semmelknödel mit Ei der Standard, in Deutschland ist das eher eine seltene Ausnahme, denn Knödel mit Ei ist die Resteverwertung für Kartoffelknödel (hald und halb) und übrig gebliebene Semmelknödel schneidet man in feine Scheiben und macht Salat daraus (mit Vinaigrette). So mögen wir's :)
Einmal in der Woche Kühlschrank und Speisekammer-Inventur machne, dann findet man meist Reste, aus denen köstliche Knödel oder Laibchen machen kann.
einfach, schnell und köstlich
ich schau beim Knödelmasse machen grundsätzlich schon drauf, dass genug Knödel übrig bleiben werden. Bei uns gibt´s dann gerne einen bunten Salat dazu (Grüner, Tomaten, rote Zwiebel, Mais ... was halt da ist :-))
Schmeckt auch super lecker wenn man ein paar blättrig geschnitten Champignons mit anröstet
schnell gemachtes restlessen einfach ein frischer salat dazu mit vielen kräuterneinfach aber sehr lecker
Bei uns kommt oft noch kleingeschnittene Fleisch- oder Wurststückchen dazu die übrig geblieben sind. Das kann auch mal ein Randstück vom braten oder ein Kotlett vom Grillen sein.
Ein paar gedünstete Zwiebel dazu sind auch toll
Wir haben noch Reste vom Selchfleisch, die werden wir mit verarbeiten.
mit frischem Schnittlauch bestreut und grünem Salat meine Lieblingsspeise
Sehr gut auch mit Röstzwiebeln!
Werde es nachkochen und etwas Speck dazu geben
mit Wurstresten, oder SpeckEcht lecker!!
Der Klassiker unter den Restlessen ;-) Besonders lecker mit etwas Speck...
Ich gebe zum Schluss noch einen Löffel voll geriebenen Hartkäse dazu. Das macht ein wunderbares Aroma.
Sehr gute Restlverwertung und außerdem mit grünem Salat noch richtig gut!
Hab es gestern mit Chiliolivenöl und Kräutersalz gemacht- bekommt so noch mehr würze
Schmeckt hervorragend mit Tirolerknödel - wenn welche übrig bleiben.
einfach, schnell und g'schmackig
Und einen Paradeissalat dazu.
Lecker
toll
sehr gut
gut
Der Klassiker mit guter Knödelresteverwertung.