Kartoffelsuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Kartoffelsuppe den Speck in einem heißen Topf auslassen, darin Karotten, Erdäpfeln und Zwiebeln anbraten.
  2. Mit Wasser und Suppe auffüllen, mit geringer Hitze kochen, bis das Ganze weich und musig ist. Würstel in dünne Scheiben schneiden und noch kurz in der Suppe erwärmen. Mit Salz, Muskat und weißem Pfeffer würzen.
  3. Die Kartoffelsuppe in Suppenteller aufteilen und mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln und gehackter Petersilie servieren.

Tipp

Die Kartoffelsuppe mit Debreziner oder mit Frankfurter Würstel zubereiten. Je nachdem wie deftig man sie gerne möchte.

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4 Kommentare „Kartoffelsuppe“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 1.4.2022 um 13:22 Uhr

    einfach, schnell und köstlich

  2. Doris2003
    Doris2003 — 31.8.2020 um 23:52 Uhr

    Ich habe sie zum Schluß noch püriert

  3. Wuppie
    Wuppie — 31.8.2020 um 09:31 Uhr

    Ich gebe meistens noch etwas Pilzpulver dazu

  4. kyraMaus
    kyraMaus — 17.4.2018 um 08:20 Uhr

    Ich verfeinere die Erdäpfelsuppe gerne mit Majoran

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