Rezept
Erdäpfellaibchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffellaiberl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Jobse
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Kartoffeln kochen, noch warm schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
- Salz, Muskat, Ei und Mehl gemeinsam mit den Kartoffeln verkneten.
- Laiberl formen und im heißen Öl frittieren.
Tipp
Die Kartoffellaberl zum Beispiel mit Kräuterdip oder Tztatziki servieren.
Schmecken sehr gut
ein bisschen bergkäse oder parmesan kann man auch in den teig reiben, schmeckt extra würzig.
hätte nicht gedacht, dass die Masse "hält"
Welche Kartoffeln? Mehlige?
Einfach gut, lecker! Schmecken kalt & warm!Sind toll variierbar!Dazu eine Tomatensauce oder eine Salsa. Ein frischer, grüner Salat inkl. Tomaten. Oder auch mit gebratenen Tomaten & gedämpften Kaiserschoten.