Walnuss-Eiscreme Dessert mit Stevia
Eier-Koch
3 Sterne
Karla-Creme
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 3 Eier
- 3 EL Rum
- 3 EL Zucker
- 2 EL Wasser
-
3 Reihen
Kochschokolade
- 1 Becher Schlagobers
- 1 EL Cognac
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Für die Karla-Creme die Kochschokolade im warmen Wasser erweichen. Eidotter und Zucker schaumig rühren und Cognac dazugeben. Weiche Schokolade einrühren und Rum dazugeben.
Schlagobers und Eiklar steif schlagen und unter die Creme heben. Die Creme einige Zeit kalt stellen.
Tipp
Sie können die Karla-Creme alleine gemnießen, oder Sie können ein Kuchen damit bestreichen.
supi