Stangensellerie-Fenchelsalat mit Chorizobröseln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bataviasalat mit Mangodressing
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Mango abschälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und pürieren. Chilisalz, Pfeffer, Honig, Mangopüree und Essig verrühren. Anschließend das Öl zufügen.
- Wer möchte, kann nur die Hälfte von der Mango pürieren und den Rest in kleinen Würfeln hinzugeben. Abschmecken.
- Den Salat waschen, trockenschleudern und mit dem Dressing in einer Schüssel anrichten.
Tipp
Den Salat noch mit frischen Kräutern verfeinern.
sicher eine gute Variante