Zanderfilet auf Zitronen-Risotto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karfiol-Brokkoli-Auflauf
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Karfiolröschen
- 300 g Brokkoliröschen
- 300 g Kartoffeln
- 200 g Schinken
- 400 ml Cremefine zum Kochen
- 3 Stk. Eier
- 200 g Mozzarella
- 2-3 Stk. Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- Petersilie
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Zubereitung
- Für den Karfiol-Brokkoli-Auflauf in Scheiben geschnittene Kartoffeln ca. 5 Minuten in einem Topf kochen. Karfiol und Broccoli ca. 3-4 Minuten in einem Topf kochen. In einem Topf Rama Cremefine, klein geschnittener Schinken, Eier, Knoblauchzehen, Petersilie, Salz und Pfeffer zum köcheln bringen.
- Auflaufform mit Butter ausfetten und das Gemüse einfüllen. Dann die warme Soße darüber gießen und zum Schluss den Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei Ober- und Unterhitze (180 Grad) ca. 20-30 Minuten backen bis der Mozzarella bräunlich knusprig wird.
- Den Karfiol-Brokkoli-Auflauf mit grünem Blattsalat servieren.
Tipp
Die Auflaufform nicht bis zum Rand anfüllen da sie sonst im Ofen übergeht. Der Karfiol-Brokkoli-Auflauf schmeckt auch als vegetarische Variante köstlich.
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sehr gut
Gestern, ohne Schinken ausprobiert.Die Zubereitung ist einfach, trotzdem schmeckt dieser Auflauf herrlich!
gutes vegetarisches Gericht