Marienkäfer Caprese
5–15 MIN
Eier-Koch
Insalata Caprese mit Rucola
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Pkg. Mozzarella (à 125 g)
- 1/2 Bund Rucola
- 4 Paradeiser (reif)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Aceto Balsamicoessig (nach Geschmack)
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Zubereitung
- Tomaten und Mozzarella in Scheibchen schneiden und mit Rucola auf Tellern bzw. einer großen Platte anrichten.
- Würzen und mit Öl beträufeln.
- Den Salat servieren.
Tipp
Zum Verfeinern etwas Pesto darüberträufeln.
